非遗传承,饕餮盛宴!中南瑞马樾府业主共赴盛宴,共鉴儒家文化

济宁锦琴房地产开发有限公司 2018-12-07 09:45:24
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中南瑞马樾府非遗传承,饕餮盛宴私订孔府晚宴活动圆满结束,中南瑞马樾府很荣幸地邀请到了孔府菜传人--彭文瑜老师为食客奉上了孔府美食,用心筹备一场有仪式感的家宴,以先进美味致敬一城领袖精英,与宾客们共享人间至味。

历史的车轮滚滚向前

虽踏过家族的荣盛与过往

却不能将其中的内核带走

家族的脉络礼序依然闪烁

一切均因为府院,将之留存

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孔府菜源于圣府内府菜

遵循孔子“食不厌精,脍不厌细”的遗训

是由孔子后人和孔府名厨口传心授延续下来的

由孔府家传名菜和名吃组成

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孔府菜提倡科学饮食,强调营养健康

重视饮食的时与节、量与度,凸显儒家文化

中南|瑞马·樾府,时令也好,寻觅也罢

12月2日,中南|瑞马·樾府很荣幸地邀请到了

孔府菜传人--彭文瑜老师

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从原料到餐桌甄选鲜美食材

以精湛厨艺礼献名门,用心演绎精致食物

打造先进料理的味蕾享受,不负塔尖圈层期待

并带来了精彩的孔府菜文化讲解

让我们感受到了孔府菜的文化内涵

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初冬的傍晚,云霞落日

百位受邀而来的嘉宾们穿过济宁灯火璀璨的夜景

如约抵达万达酒店的宴会厅

静待一场璀璨的文化与匠心的盛宴

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当代士大夫何必月下独酌,知己几枚不难得

中南|瑞马·樾府正是此般名门望族之所

一场私宴随夜幕展开

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名家论道,畅谈文化礼制

在诱人美食中,品味舌尖上的珍馐美馔

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觥筹交错之间,与好友把酒言欢

际会一城名流领袖、塔尖峰层

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彭文瑜带其徒弟为嘉宾带来孔府菜

清汤芙蓉蝴蝶海参连年有余两道吉祥菜肴

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"清汤芙蓉蝴蝶海参",是因孔子75代孙衍圣公孔祥珂夫人彭氏喜爱收藏蝴蝶,孔府内厨为了投其所好,见景生情研制了蝴蝶海参这道菜,此菜清汤透明,海参犹如蝴蝶飞舞极富有诗情画意,寓意幸福美满。

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"连年有余",世袭衍圣公府,寓事事吉庆,求富贵,相传此菜原名溜鱿鱼卷,内厨借鱿鱼之音,寓有余之意,故名连年有余。

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彭文瑜,孔府菜烹饪技艺非遗传承人。自20岁开始接父亲彭俊德的班学习厨师,1983年,拜孔府名厨葛守田为师,重点学习研究孔府菜,深得孔府菜技艺精髓。至今已有三十多年的从业经历。

为传承发扬孔府菜,三十多年来彭文瑜在省内外培训学员达万余人,造就了一大批孔府菜烹调专业人才。

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彭老师为我们解读了孔府菜的博大文化,孔府的历代厨师对菜肴的制作极为考究,要求不仅料精细作,火候严格,注重口味,而且巧于变换调剂,应时新鲜,可谓是匠心传承,精益求精。

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晚宴中,还准备了丰厚的奖品

多功能笔记本、高端炒锅、养生壶等精美礼品

宾客们都满载而归

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奢宴樾府,自当矜贵

“食不厌精,脍不厌细。”

孔府菜优质地呈现了孔子的这句名言

层峰之上,樾府荣幸之至

用心筹备一场有仪式感的家宴

以先进美味致敬一城领袖精英,与宾客们共享人间至味

中南|瑞马·樾府选址古运河畔

扼守济宁历史发展的文脉与商脉

邂逅济宁运河盛景

老城双核心、太白湖核心双核环伺

享醇熟配套,得发展红利

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太白路商圈、沃尔玛商圈、太白湖未来商圈

举步即达,奢享双城配套

南池公园、古运河盛景近在咫尺

在美景中对话历史

医疗、教育、交通等醇熟优质配套

美好“心”生活跃然而来

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以城市雅士的园林志趣为依

平衡自然与舒居的支点

仪式感中轴式规划

两轴一环多点景观布局

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应四时造园,著东方意境

从听觉、视觉、嗅觉、味觉、触觉角度设计规划

园林景观更立体、更丰富、更具功能性

与人物活动相互映衬、相互影响、融为一体

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中南置地率先发布健康住宅标准

将企业定位确立为中国健康家

并在健康住宅标准之上,对产品再次升级

融入中南对社区生活配套与公益大爱的实践经验

打造全新的“健康TED社区”

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从“身、心、灵”三个维度出发

由“舒适、珍享、兼爱”构建中南社区

让居者感受健康、爱与陪伴的美好

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