皓月当空,食味中秋,碧桂园兖州府和您来聊聊习俗
济宁市兖州区碧城房地产开发有限公司 2018-09-22 15:29:34
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每年中秋，正值丰收的季节，家家都要置办佳肴美酒，欢度佳节。而中秋节的饮食习俗你又了解多少呢？来跟济宁碧桂园·兖州府一起看看吧！
每年中秋，正值丰收的季节
家家都要置办佳肴美酒，欢度佳节
而中秋节的饮食习俗
你又了解多少呢
来跟碧桂园·兖州府一起看看吧
月饼的来历
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一
中秋节食俗，月饼圆又圆
合家分吃，象征着团圆和睦
示意图
古代月饼是祭品，于中秋节所食
中秋节吃月饼的习俗始于唐朝
北宋时在宫廷内流行，后流传到民间
当时俗称“小饼”和“月团”
至明朝则成为全民共同的饮食习俗
现今，月饼与各地饮食习俗相融合
又发展出广式、京式、苏式、潮式等
被中国南北各地的人们所喜爱
中秋节食俗
吃月饼
“中秋佳节吃月饼”
是我国流传已久的传统风俗
每当风清月朗、桂香沁人之际
家家尝月饼、赏月亮
喜庆团圆，别有风味
示意图
月饼作为一种形如圆月
内含佳馅的食品
在北宋时期就已出现
到了元朝末年
月饼已成为中秋节日美点
吃田螺
至于中秋食田螺
清咸丰年间的《顺德县志》有记
“八月望日，尚芋食螺。”
民间认为，中秋田螺，可以明目
中秋前后田螺腹内无小螺
肉质肥美，是食螺的较佳时节
示意图
吃芋头
中秋食芋头，寓意辟邪消灾
表示不信邪之意
清乾隆《潮州府志》曾曰
“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”
示意图
花好月圆人团圆
中秋情浓意更浓
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